[ analyse ] Ixina, récompensée par ses clients, dit tout sur l'attachement des Français pour leur cuisine

La cuisine est le lieu où se préparent les repas, à ce titre elle est donc primordiale dans la vie d’un foyer. Elle a traversé le temps et évolué au grès des innovations techniques, technologiques et sociétales sans jamais perdre son âme. A travers une étude menée par OpinionWay, Ixina nous fait découvrir en quoi la cuisine tient une place si particulière dans la vie et le cœur des Français. Une initiative d’autant plus significative pour l’enseigne, qui vient d’être élué « Meilleure Chaîne de Magasins 2018-2019 » par ses clients.

publié le Lundi 26 Novembre 2018

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Ixina, filiale du groupe FBD, compte aujourd’hui plus de 130 magasins dans l’hexagone et vient d’être élue par ses clients « Meilleure Chaîne de Magasins 2018-2019 ». Une distinction considérée comme la plus importante et la plus populaire dans le secteur de la vente de détail en France. En effet, les consommateurs sont invités à répondre à une série de questions, puis à hiérarchiser l’importance de certains critères : le rapport qualité/prix, les promotions et offres spéciales proposées, le choix des produits, la disponibilité du personnel, ses compétences et son amabilité et enfin, l’ambiance du magasin. Autant d’éléments qui font écho au Directeur Général d’Ixina France, Thierry Tallet, qui revient sur cette distinction : « Nous sommes extrêmement touchés par ce prix, d’autant qu’il est décerné par les consommateurs eux-mêmes. C’est la plus belle marque de confiance que nos clients pouvaient nous apporter. Pour nous, il est extrêmement important de comprendre qui ils sont et comment ils vivent, pour pouvoir répondre de manière optimale à leurs besoins, dans le respect de leur budget. ». L’étude « Qu’est-ce qu’il se mijote dans la cuisine des Français » qu’Ixina à mener avec OpinionWay, illustre parfaitement les propos du Directeur Général de l’enseigne.

La cuisine témoin de vie, lieu de toutes les confidences, où les langues se délient

82 % des Français déclarent que la cuisine est centrale dans la vie d’une famille. Beaucoup d’études l’ont déjà démontré mais Ixina a souhaité aller plus dans le détail. C’est à table que l’on parle et que l’on échange le plus, aussi en tant que pièce où l’on partage un repas, la cuisine est un lieu d’échange, de réunion, ou encore de bien-être pour 86 % des Français. 77 % d’entre eux déclarent qu’on y vit régulièrement des moments de complicité et 76 % estiment qu’être invité dans la cuisine d’une personne, c’est faire partie de ses proches. Les langues s’y délient, on se confie et on y parle de tout et de rien avec sa famille pour 68 %, on se raconte des potins pour 45 %, et même on s’y relaxe en fin de journée pour boire un verre (44 %). Les plus bavards à table, et ce sans contexte, sont les seniors avec 93 % contre 77 % des moins de 35 ans. La cuisine devient le lieu de toutes les confidences, particulièrement pour 75 % des femmes répondantes contre 65 % pour les hommes. Les jeunes (18-24 ans) quant à eux, voient à 74 % la cuisine comme une pièce où l’on peut se confier. 69 % des Français déclarent avoir déjà eu de grandes discussions dans la cuisine, 51 % se souviennent y avoir appris une bonne nouvelle, tandis que 46 % ont choisi ce lieu pour en annoncer une. Parmi tous ces Français, les champions de la bonne nouvelle proclamée dans la cuisine, ce sont les plus jeunes (18-24 ans), puisque plus de la moitié l’on déjà fait (53 %). Mais quand est-il des sujets sérieux et des explications qui dérangent, et bien ils ne sont pas absents de la cuisine, avec 46 % qui ont déjà avoué une erreur, une mauvaise note ou un objet cassé ... par exemple.

La cuisine : une madeleine de Proust Petits actes, petits évènements, odeurs, sensations... qui font ressurgir des tréfonds de la mémoire de lointains souvenirs, souvent chargés d’émotion. Quoi de plus normal pour la cuisine, lorsque 52 % des Français y passent le plus de temps, faisant de la cuisine et du salon, les deux pièces de vie en France. La cuisine forme des souvenirs profondément ancrés dans la mémoire. 80 % des Françaises, contre 73 % pour les hommes y voient un lieu de souvenirs heureux. De même, les Français pour 81 % déclarent que la cuisine permet de vivre des moments de complicité avec les enfants, et ils sont 77 % à considérer que réaliser certaines tâches ménagères renforce les liens familiaux. Lorsqu’on fait appel à la mémoire des Français, ils évoquent avec plaisir, la création de recettes (42 %), l’odeur des plats de leur enfance (39 %), les moments de complicité avec les enfants, le conjoint, les parents et les grands-parents. Enfin, le rire lui aussi y laisse son empreinte, avec 19 % des Français qui associent la cuisine à un souvenir de catastrophe culinaire.

La cuisine « the place to be » et plus si affinités

66 % de Français reconnaissent passer souvent de bons moments en cuisine lors d’une soirée, et c’est une habitude particulièrement encrée pour 79 % des 18-24 ans. 35 % reconnaissent avoir déjà profité d’une cuisine pour faire une contre-soirée, soit 43 % des moins de 35 ans, et 55 % des 18-24 ans. Les seniors sont loin d’être en reste, puisque 56 % avouent y passer de bons moments lors d’une soirée. Séduction, rapprochements, chagrins d’amour et réconciliation, la cuisine est le témoin de beaucoup d’émotions. 43 % des Français hommes et femmes confondus ont déjà fait appel à leurs talents de cuisinier pour séduire. Plus d’un tiers déclare avoir déjà consolé un proche, mais seulement 29 % avouent y avoir raconté leur chagrin d’amour. La cuisine n’est pas exempte des disputes amoureuses puisque 38 % des Français s’y sont disputés avec leur conjoint, par contre ils sont un peu moins nombreux à s’y être réconciliés (27 %). Néanmoins, 10 % - probablement plus, mais ce n’est pas si simple à avouer -, ont déjà fait l’amour dans leur cuisine et en la matière, ce sont les parisiens les plus coquins ! 14 % !

Cuisine gourmande, altruiste, inattendue, connectée... la cuisine est de tous les plaisirs

La cuisine assume son rôle central dans la vie des Français, évoquant tout à la fois le plaisir et la gourmandise, mais aussi des activités plus inattendues. Si le plaisir de manger est évoqué dans les mêmes proportions pour les hommes (54 %) et les femmes (56 %), celui de cuisiner est cité en premier par ces dernières. Contre toute attente, les hommes (73 %) éprouvent de la fierté vis-à-vis de leur cuisine et 13 % même, se déclarent très fiers de cette pièce. Quant aux jeunes (18-24 ans), ils se montrent particulièrement intéressés par les objets connectés, notamment par une installation audio pour écouter de la musique (62 %). Enfin, il est intéressant de noter que 59 % des personnes interrogées ont déjà nettoyé et rangé leur cuisine pour se vider la tête ou se changer les idées ! Cette étude Ixina / OpinionWay vient aussi rappeler que la cuisine moyenne des Français mesure 13,7 m2 (soit de 6 à 15 m2 pour 69 % d’entre eux), elle est fermée pour 54 % et 70 % disposent d’un espace dédié aux repas, principalement une table (57 %). La cuisine reste une pièce de quotidien avec 59 % des Français qui y consomment leur repas de tous les jours. Devant tout ce que cette étude a permis de faire émerger, on comprend dès lors, que 79 % des Français interrogés estiment que changer de cuisine est un évènement important dans la vie d’une maison !


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