Connue pour ses ciseaux iconiques à anneaux orange, qui ont d’ailleurs fêtés leur 50ème anniversaire en 2017, la marque finlandaise Fiskars poursuit son développement sur le secteur de la cuisine avec des nouveautés dans ses deux familles de produits, la gamme cuisson ainsi que les couteaux et les accessoires. Pour nous présenter ses nouvelles collections Norden Steel et Titanium, elle a organisé une démonstration lors d’un atelier brunch au sein du BHV Marais.
L’ADN Fiskars : des produits ergonomiques, durables et de qualité
Depuis plus de 365 ans, Fiskars s’engage à produire des outils de qualité, toujours plus pratiques et ingénieux, tant dans le domaine du jardin que dans celui de la cuisine. Davantage connue dans celui du jardin, la marque a voulu cette année revaloriser son image en cuisine. En effet, elle dispose d’un savoir-faire similaire, et continue de mettre au point des ustensiles correspondant au degré d’expertise et de motivation de chacun : des solutions faciles pour les personnes actives, des produits plus perfectionnés pour les experts en quête de créativité. » Tous les produits Fiskars pour la cuisine sont durables, ergonomiques, faciles à utiliser et d’un design esthétique « décrit la marque.
Lors d’une démonstration culinaire qui s’est tenue le 21 mai dernier au sein de l’atelier cuisine du BHV Marais, Fiskars a présenté les nouveautés de ses gammes premium, proposant alors des produits hauts de gamme s’adressant aux cuisiniers désireux d’exprimer leur créativité à travers des produits performants. Parmi ces nouveautés figuraient les poêles Norden et Norden Steel, ainsi que les couteaux Titanium. Pour animer cet atelier et présenter l’efficacité de ses produits, la marque a invité Olivier du Blog Papa en Cuisine, amateur, expert et passionné de cuisine, qui a préparé un brunch participatif, à base d’oeufs, de pommes de terre et de légumes. Ce fut alors l’occasion de découvrir les nouvelles collections en pleine action au travers de recettes minutieusement élaborées.
Les collections Norden et Titanium
Pour les poêles et cocotes, la collection Norden est issue de la pure tradition nordique. Fabriquées en Finlande et principalement composées de fonte, elles permettent une cuisson lente et parfaite puisque celle-ci accumule la chaleur de façon uniforme et reste chaude plus longtemps, pour une cuisson traditionnelle et un mijotage parfaits. Le traitement minéral unique Thermium, breveté, offre des qualités anti-adhésives supérieures, même à très haute température. Le dessous de plat en bois pour la cocote, et la poignée en bois pour la casserole, sont faits en bois de Bouleau Finlandais, gage de qualité et de savoir-faire qu’a su prouver Fiskars à travers cette nouvelle collection.
Composée de casseroles, de fait-touts, de poêles, de sauteuses et de woks de différentes tailles, la collection Norden Steel est, quant à elle, conçue en acier inoxydable, pour une cuisine haut de gamme au quotidien. Avec sa base 3 couches en acier inoxydable et son coeur en aluminium, la chaleur se répartie de façon équilibrée sur la poêle. De même que la collection Norden, le traitement minéral unique est appliqué, et la surface anti-adhésive permet de cuisinier tous types d’ingrédients. Pour le fait-tout, une échelle de mesure a été intégrée à l’intérieur.
Les couteaux Titanium représentent la dernière innovation Fiskars en matière de coupe. En plus de revêtir un design particulièrement moderne s’apparentant au matériel des professionnels, ces couteaux sont faits de lames en titane, ce qui les rend légers et facile à utiliser, avec une coupe particulièrement efficace. Mais l’innovation se perçoit surtout dans la technologie LZR-Edge, avec des particules de carbure de titane sur le fil de la lame, pour que la lame reste aiguisée 4 fois plus longtemps que les couteaux standards. La prise en main se fait également très aisément, grce à un manche ergonomique tridimensionnel breveté. Conçue avec les mêmes caractéristiques, cette gamme comprend le couteau du chef de 16 ou 20 cm, le couteau Santoku de 16 cm et le couteau d’office de 11 cm.
Outre ces nouveautés premium, Fiskars propose la gamme » Essential « avec des produits du quotidien, conçus pour être pratiques et abordables, tels que des couteaux, des ciseaux, des économes et d’autres outils relativement simples à utiliser, qui conservent le savoir-faire de la marque.
