De’Longhi partenaire des Journées du Café

Les Torréfacteurs présentent les Journées du Café – 18 et 19 mars 2016
Tout comme le pain, la viande, le fromage, le vin… c’est chez le torréfacteur du quartier que l’on trouve le bon café. Ce produit qui rythme le quotidien des Français est la 2ème boisson la plus consommée après l’eau et c’est un vrai moment de plaisir et de partage. C’est ce que les Torréfacteurs de France, à l’initiative du Comité Français du Café, démontreront lors des Journées du Café vendredi 18 et samedi 19 mars à travers des animations gratuites.LA QUALITE PRIME
Le café de terroir gagne du terrain et s’élève vers une grande qualité. Alors pour faire découvrir le fruit de leur savoir-faire à tous les Français et les éveiller à ce qu’est un bon café, les Torréfacteurs se mobilisent
pendant ces deux jours pour la troisième année consécutive :

• dégustations
• ateliers méthodes de préparation du café
• initiations à la torréfaction
• démonstrations de latte art
• cupping professionnel
• accords mets-cafés

Le programme complet dans toute la France sera révélé dans quelques semaines.TORREFACTEUR, UN METIER CLE
Le torréfacteur sélectionne avec l’aide de son importateur les cafés auprès des producteurs du monde entier. Les cafés une fois récoltés doivent être expédiés le plus rapidement possible aux torréfacteurs afin de délivrer leurs qualités aromatiques et gustatives les plus subtiles. Pur ou en assemblage, en optant pour le circuit court, le consommateur s’assure donc une traçabilité totale, une fraicheur maximale et une qualité incomparable. Une passion à partager, un savoir-faire à transmettre, des conseils avisés et astuces de préparation : c’est là toute la
promesse de ce professionnel du grain.De’Longhi, PARTENAIRE OFFICIEL DES TORREFACTEURS DE FRANCE
De’Longhi, c’est l’histoire d’une saga familiale qui a commencé au début des années 70 quand Giuseppe De’Longhi décide de construire sa première usine près de Venise. Aujourd’hui acteur majeur dans l’électroménager et leader mondial des machines espresso avec broyeur à grains, la marque a imposé un art de vivre : offrir chaque jour un plaisir de dégustation maximum. Du grain à la tasse, les robots café De’Longhi
permettent de réaliser un espresso sur mesure dans les règles de l’art tout en apportant un design unique. Tous les robots café De’Longhi sont fabriqués dans l’usine de Mignagola en Italie et sont soumis systématiquement à plus de 100 tests qualité avant leur mise en vente. Cette recherche de la perfection a rapproché la marque tout
naturellement des torréfacteurs, dont le savoir-faire est la clé d’un espresso de qualité en tasse.INFORMATIONS PRATIQUES
Vendredi 18 et samedi 19 mars dans toute la France
www.lesjourneesducafe.fr
www.lestorrefacteurs.fr
www.delonghi.fr