La 4e édition de Barbecue Expo, le salon français dédié à l’univers du barbecue et de la cuisson en extérieur, se tiendra du 4 au 6 avril 2025 au Parc Floral de Paris. Cet événement de référence dans le secteur prévoit de réunir près de 200 exposants internationaux. Il mettra en lumière le barbecue comme un équipement de cuisine polyvalent et utilisable tout au long de l’année. Cette tendance, déjà solidement ancrée en Amérique du Nord, connaît une croissance significative en France auprès des particuliers comme des professionnels.
La programmation de cette édition 2025 s’articule autour de plusieurs temps forts. Les visiteurs pourront assister à des démonstrations culinaires en intérieur, centrées notamment sur la plancha, un mode de cuisson particulièrement prisé pour sa résistance et ses qualités gustatives. En extérieur, des « Barbecue Masters » internationaux partageront leur expertise sur différents équipements, du barbecue traditionnel aux smokers, en passant par les braseros et les fours à bois.
L’événement propose également des masterclass permettant une immersion complète dans les techniques de cuisson. Par ailleurs, le salon conserve sa dimension festive avec plusieurs animations phares, dont le « Piment d’or », un championnat de sauces piquantes. Les visiteurs pourront également profiter de la présence de 10 brasseurs artisanaux et découvrir un espace dédié au tatouage.
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