À une semaine de la Foire de Paris, qui se tiendra du 27 avril au 8 mai à Paris Expo – Porte de Versailles, la rédaction des magazines Univers Habitat et Faire Savoir Faire a échangé avec le directeur de ce grand salon. Comment s'annonce cette édition 2023 ? En quoi ces 12 jours sont-ils importants pour les secteurs de la Maison et de l’Alimentation ? Quelle est la place des échanges professionnels dans cet événement grand public ? Éléments de réponse avec Steven Abajoli. ● Dans quel état d’esprit préparez-vous cette Foire de Paris 2023 ?Steven Abajoli : La dernière édition, en 2022, fut…