L’enseigne Cuisine Plus, qui fait partie du groupe FBD, prépare cette année une véritable transformation. Ajustement de l’offre, nouvelle communication, évolution de la formation… Franck Écalard, directeur de l’enseigne, nous en dévoile les tenants et les aboutissants.
- Comment se porte l’enseigne Cuisine Plus en 2025 ?
Franck Écalard : L’enseigne Cuisine Plus se porte très bien. Nous sommes sur une bonne lancée, puisqu’à fin septembre, notre chiffre d’affaires progressait de l’ordre de + 7 %. Cela signifie que nous sommes en reconquête de parts de marché, étant donné que l’IPEA donne le secteur à environ + 3 % sur la même période. Et le chiffre d’affaires à surface comparable est à + 9 %. Ces chiffres très positifs confirment que le chemin dans lequel nous nous sommes engagés est le bon. Nous entendons les solidifier, avec la transformation que nous prévoyons pour les trois prochaines années.
- Pouvez-vous nous détailler cette transformation ?
F.E. : Comme je le soulignais, nous entamons une transition importante. Nous voulons réécrire la copie de l’enseigne pour mieux refléter nos performances des 10 dernières années. Nous partons du constat qu’aujourd’hui, les avantages de Cuisine Plus ne sont pas suffisamment connus des consommateurs. Nous sommes régulièrement comparés à des concurrents pour lesquels l’argument de vente est autour du prix, alors que nous proposons un haut niveau d’expertise. Cela fait 6 années consécutives que nous remportons le prix du service client de l’année, gage de cette connaissance que nous avons accumulé.
Nous allons donc recentrer notre communication sur notre offre, pour que les clients sachent exactement ce que l’on peut leur proposer : des produits avec un très bon rapport qualité-prix étant donné les matériaux que l’on propose et les types d’agencement disponibles chez nous, qui ont tendance à se raréfier sur le marché français. Nous avons une offre de sur-mesure accessible, qui vient s’ajouter à cet équilibre entre la meilleure offre et le meilleur prix possible.
- Comment allez-vous opérer ce renouvellement ?
F.E. : Nous avons préparé un plan en trois phases, correspondant aux trois années. Pour 2025, le franchiseur a investi ses ressources dans l’analyse et la préparation du nouveau Cuisine Plus. L’an prochain, nous allons déployer tout ce travail dans le réseau, puis, en 2027, nous l’affinerons avec un plan de développement. Celui-ci vise à multiplier les ouvertures de magasin.
- Ce plan inclut-il des évolutions pour vos franchisés Cuisine Plus ?
F.E. : Nous avons prévu, dans notre plan, de lancer l’an prochain une vaste opération de formation auprès de franchisés. Nous voulons accompagner la montée en compétence de leurs équipes sur plusieurs sujets dont, par exemple, le financement et le crédit, qui sont des sujets au cœur de la préoccupation des clients.
En outre, depuis bientôt trois ans, de nouveaux franchisés nous ont rejoint et nous avons effectué de nombreux renouvellements de franchisés. La pyramide des âges s’est quasiment inversée au sein de l’enseigne. Ce renouvellement, à la fois de franchisés mais également de concept, montre, par ailleurs, qu’il s’agit du meilleur moment pour lancer un projet avec nous.
