C'est un soulagement pour l'entreprise familiale vendéenne Gautier. Après 17 mois de procédure judiciaire, le fabricant tourne une page difficile de son histoire. Ce mardi 2 décembre, le tribunal de commerce de Poitiers a en effet acté la sortie du redressement judiciaire, mettant fin à une période d'incertitude qui avait débuté en juillet 2024. "Cette sortie de redressement judiciaire, je ne la célèbre pas. Je la porte, nous la portons avec les équipes. Elle n'efface rien : ni les difficultés traversées, ni les sacrifices consentis, ni les nuits blanches. Mais elle nous offre quelque chose de précieux : la possibilité…