Originaire de Suisse, Outdoorchef, c’est une histoire devenue légendaire, dont on raconte que de l’échec du repas d’anniversaire d’un enfant, où les grillades se sont retrouvées carbonisées et brûlées par la graisse, est né en 1992 le barbecue sphérique à gaz avec système d’entonnoir pour pallier aux feux de graisse et à la formation de fumée. La marque investit désormais la cuisine d’extérieur, dans l’objectif d’être dans le top 5 en Europe d’ici 3 ans. Échange avec Delphine Gintzburger, professionnelle passionnée, qui a rejoint la direction des ventes France & International (Espagne et Portugal) en janvier dernier.Propos recueillis par Sabrine Moressa…