Au magasin But City Wagram à Paris. En effet l’enseigne ré-invite le Top Chef Norbert pour deux nouvelles journées, le vendredi 15 février et le vendredi 22 mars.
La grande cuisine se démocratise et But soutient cette tendance. Après les « universités populaires de la cuisine » et l’opération « la grande cuisine pour tous » à la station de Miromesnil, BUT renoue avec ce qui est désormais une tradition pour l’enseigne : mettre la grande cuisine à la portée de tous.
Dans le cadre du BUT City de l’avenue Wagram et de ses 11 cuisines sélectionnées particulièrement représentatives du secteur phare de l’enseigne, BUT City ré-invite Norbert, finaliste de la saison 2012 de TOP CHEF sur M6, à une démonstration de cuisine (après deux organisées fin 2012) pour deux nouvelles journées.Vendredi 15 février et vendredi 22 mars 2013
Entrée libre : de 11h30 à 14h30 et de 16h à 19h
Magasin BUT City, 29 avenue de Wagram – 75017 ParisQuelques unes des recettes du Top Chef Norbert:
- Maquereau juste saisi au four avec fine purée de carottes aux agrumes et vinaigrette acidulée,
- carré de porc laqué avec choux rouge sauté aux oignons caramélisés et jus acide à la pomme,
- tarte au citron comme un mille-feuille,
- pavé de bar incisé au chorizo avec topinambours pochés dans un bouillon de citronnelle,
- ile flottante à la noix de coco et coulis de fruits de la passion…
Privilégiant la cuisine traditionnelle, Norbert fera découvrir 3 recettes (entrée, plat, dessert) à chacune de ses prestations et partagera tous ses secrets et ses astuces.
