Entre performance technologique et engagement nutritionnel, Liebherr s’impose comme un acteur clé de la réfrigération, avec sa technologie BioFresh, garante de fraîcheur longue durée, et sa nouvelle campagne « Du champ à l’assiette ».
Par Caroline Bapt
Présent depuis plus de 70 ans sur le segment de la réfrigération, Liebherr-Hausgeräte a ré internalisé depuis janvier 2024 la distribution de ses gammes froid en France. Sa nouvelle division, implantée à Entzheim près de Strasbourg, intègre un showroom et des équipes locales dédiées, en vue de renforcer la proximité avec ses partenaires distributeurs. Avec cette double actualité — technologique et stratégique — Liebherr fait valoir son ambition de faire de la conservation un pilier de la transition alimentaire et un maillon clé de la chaîne du « mieux consommer ».
Une évolution concrète
Depuis 30 ans, Liebherr mise sur la performance pour accompagner les évolutions des usages alimentaires. En 1991, la marque lance BioFresh, une technologie exclusive de conservation qui repose sur un froid brassé, un réglage précis de la température et un contrôle de l’humidité pour prolonger jusqu’à cinq fois la durée de vie des produits frais.
Les compartiments BioFresh sont calibrés selon les besoins de chaque catégorie d’aliments. Fruits et légumes : conservation juste au-dessus de 0 °C avec un taux d’humidité élevé pour maintenir croquant, éclat et apports nutritionnels ; viandes et produits laitiers : environnement plus sec pour préserver les textures et les saveurs sans altération ; poissons et fruits de mer : compartiment dédié à -2 °C pour garantir la fraîcheur. Certifiée par des experts en conservation alimentaire, cette technologie vise à réconcilier qualité nutritionnelle, durabilité et réduction du gaspillage. « Mieux conserver, c’est un levier concret pour une alimentation plus responsable et plus durable », souligne Delphine Vey, directrice Communication et Digital de la division Réfrigération et Congélation.
BioFresh, au cœur de la stratégie Liebherr en 2024
En 2024, Liebherr a renforcé son positionnement avec la campagne « Du champ à l’assiette », qui souligne le rôle central du froid dans le « mieux manger ». L’objectif est de sensibiliser les consommateurs à l’importance d’une conservation adaptée, capable de préserver vitamines, minéraux, goût et texture des aliments frais qu’ils choisissent avec soins. Et également de démontrer à ses partenaires distributeurs que, dans un contexte de marché tendu, cette technologie représente un vrai vecteur de création de valeur pour eux, si elle est bien mise en avant.
Selon une étude Ipsos pour la Fondation Nestlé, les priorités des Français en matière d’alimentation sont claires : manger sain, bon et abordable. Trois piliers auxquels répond la technologie BioFresh, en garantissant : la préservation des nutriments essentiels d’une alimentation saine, le maintien des qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments, pour des produits croquants et savoureux ; une réduction du gaspillage alimentaire, alors que les prix des fruits et légumes ont bondi de 50 à 70 % en dix ans, selon une étude menée par MyFood avec l’Insee en 2024. « Avec une bonne détection des besoins et une présentation claire de la technologie, il est possible d’apporter une expérience différenciante à son client, et de générer un bonus de satisfaction synonyme de fidélisation et de recommandation », précise Delphine Vey. BioFresh sera mis en avant tout l’été, à travers une campagne de communication dédiée sur l’ensemble du parcours consommateur. Dans les médias, sur les réseaux sociaux mais aussi en magasin, avec une mise en avant PLV et une offre de remboursement jusqu’à 500 € sur l’ensemble de la gamme, valable jusqu’au 31 août.
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