Alors qu’elle a célébré, sur EspritCuisine, ses 10 ans de présence en France, Elica poursuit sa stratégie de différenciation sur le marché de la cuisine. Alors qu’elle a trouvé sa spécialité sur le segment des systèmes d’aspiration durant 50 ans, l’entreprise italienne s’est élargie au monde de la cuisine en général, à travers de nombreuses gammes ainsi qu’une distribution sélective avantageuse.
Sous l’impulsion de Francesco Casoli, son président, Elica développe une approche qui combine esthétique et performance. Avec près de 2 600 employés répartis entre l’Italie, la Pologne, le Mexique et la Chine, le Groupe entend aller plus loin dans l’innovation, et plus particulièrement en France, son 2nd marché. Pour cela, Elica poursuit l’ambition de devenir le spécialiste de la cuisson en 2024.
Sur son savoir-faire historique – la hotte aspirante –, elle a retravaillé son positionnement prix pour faire face à une concurrence plus dense. « Comme sur les plaques aspirantes, nous maintenons notre première place sur ce segment grâce à des actions mise en œuvre fin 2023 », relate Matthieu Deldicque, directeur de la filiale Elica France. Au-delà de ce segment, la marque italienne propose de nouveaux produits, dont des compléments comme les caves à vin, voués à générer du chiffre d’affaires additionnel. « Depuis un an, nous travaillons sur un repositionnement et une nouvelle identité de marque, qui étend son expertise à l’univers de la cuisson en général », souligne Marco Garbuglia, directeur Marketing. En parallèle, Elica a déployé une stratégie commerciale gagnante, avec la mise en place d’un contrat de distribution sélective pour sa filiale française. Dans ce contexte de marché tendu, il permet de préserver sa chaîne de valeur et offrir de réels avantages aux clients.
Une étape historique, pour un fabricant de renom
Cela fait déjà 10 ans qu’Elica est présente en France, ce qui prouve son adaptation et sa dynamique sur un marché exigeant. « Il s’agit d’une étape importante, illustrée sur EspritCuisine à travers un stand aligné avec toutes les grandes marques de l’électroménager. Il comprend notamment davantage de produits tournés autour de la cuisson, avec de nombreuses tables à induction et fours, en plus des tables aspirantes », déclare Matthieu Deldicque, directeur de la filiale Elica France. Son système de cuisson Lhov, qui intègre une plaque de cuisson, un système d’aspiration intégré et un four pilotable via un tableau de bord, en était une parfaite illustration. Véritable centre de contrôle, cet écran numérique aussi intuitif qu’un smartphone permet de piloter Lhov avec un seul doigt. De plus, l’appareil élimine les fumées et les odeurs non seulement par le haut mais aussi grâce au four. « Nous percevons cette innovation comme le porte étendard de notre état d’esprit, celui d’être audacieux de se positionner sur ces catégories de produits ».
Extension de l’offre à travers des appareils novateurs
À travers un stand réalisé par le studio Calvi Brambilla & Partners, Elica a vu les choses en grand. En plus de son innovation majeure Lhov, elle valorisait sa nouvelle gamme d’appareils électroménagers dédiés à l’univers de la cuisson. Nous y avons notamment découvert la technologie YouChef, qui s’inspire directement du monde professionnel. À titre d’exemple, les fours Virtus offrent des modes de cuisson hybrides, avec un contrôle précis de l’humidité et de la température, permettant par exemple une cuisson parfaite de la pizza jusqu’à 320°. Quant à elles, les plaques de cuisson intègrent des fonctions intuitives comme « fondre », « réchauffer » et « mijoter », afin de simplifier la préparation culinaire. Sans oublier les caves à vin, qui bénéficient également de technologies avancées.
Côté design, les plaques aspirantes NikolaTesla se distinguent par leurs lignes épurées et leurs technologies avancées. La finition noir mat Raw, anti-traces et anti-rayures, sera déployée dès le début de l’année 2025. Déjà présent sur son stand de l’an dernier, le modèle Unplugged figurait également parmi les grandes innovations, en revêtant, de surcroît, la finition noire et en acier inoxydable. « Avec la commande rotative qui contrôle la hotte et les foyers à travers un geste plus naturel et intuitif, nous avons repris les codes de cuisson haut de gamme », conclut Matthieu Deldicque.
