Liebherr dévoile 3 nouveautés anti-gaspillage

Depuis plus de 60 ans, Liebherr développe des solutions de réfrigération avancées pour les ménages privés et les applications professionnelles. Le spécialiste allemand de la conservation participe activement à la réduction des gaspillages alimentaires, en s’adaptant aux besoins quotidiens en matière de solutions fraîcheur longe durée, notamment via ses solutions DuoCooling, EasyFresh, BioFresh et BioFresh Profesionnal, Fish&Sea Food.

« En France, 30% des gaspillages alimentaires sont issus de l’usage domestique: 31% légumes, 19% fruits, 4% viandes et poissons, 3% crèmerie. Chaque année, le gaspillage alimentaire représente 30kg de nourriture par personne, soit 160 €/pers./an (selon Ecologie.gouv.fr 2023 et ADEME 2014 et 2016). La moitié de ce gaspillage pourrait être limité par l’emploi d’un système de conservation adapté », rappelle la marque. Face à ces constats, Liebherr continue à développer des technologies conçues pour prolonger la fraîcheur des aliments, et démocratise l’anti-gaspillage avec une montée en gamme destinée à tous les budgets et tous les profils d’utilisateurs. Voici 3 nouveautés qui illustrent cette stratégie :

•  Réfrigérateur congélateur CNSDD 5723 :  Ce combiné de 371L dispose d’un compartiment EasyFresh. Dédié aux fruits et légumes non emballés, il offre des conditions idéales de conservation. À une température identique à celle de la partie réfrigérateur, il prolonge la fraîcheur des produits frais durant quelques jours. Par exemple, le croquant d’une laitue restera intact pendant 5 jours, soit un gain moyen de 3 jours par rapport à un réfrigérateur traditionnel. Pratique lorsqu’on effectue ses courses à fréquence hebdomadaire ou encore lorsqu’on part quelques jours en déplacement.  Le tiroir est fermé par un couvercle à position ajustable. Complètement clos, il offre les conditions de stockage idéales pour les primeurs qui profitent d’une ambiance plus humide, bénéfique à la prolongation de la fraîcheur.

• Réfrigérateur 1 porte RBSFE 5221 : Les amateurs d’ultra-frais trouveront dans ce modèle le partenaire idéal. Son volume utile de 351L se compose d’une zone de réfrigération généreuse de 317L dont 94L de tiroir BioFresh, et d’un compartiment 4* de 34L. La technologie BioFresh, signature emblématique de Liebherr depuis le début des années 90, l’a propulsé au rang de pionnier de la conservation haut de gamme, avec en ligne de mire l’absolue fraîcheur et la réduction des gaspillages. Les tiroirs profonds offrent des conditions de stockage optimales. Les tiroirs dispensent le taux d’humidité idéal et adapté aux fruits et aux légumes ainsi qu’aux viandes, poissons, charcuteries et produits laitiers. Grâce à une température juste au-dessus de 0°C et une humidité idéale, les vitamines, minéraux et saveurs des aliments sont préservés jusqu’à 3 fois plus longtemps. Par exemple, les poires seront conservées jusqu’à 29 jours, le brocolis 8 jours, ou encore le gouda 110 jours en plus en comparaison à un espace de réfrigération classique.

• Combiné CBNSTC 579i : Le VarioTemp permet de modifier la plage de température habituelle du congélateur entre -2 et +14°C afin de l’utiliser tel un cellier. Pratique également pour conserver par exemple des pommes de terre à +14°C, achetées en circuit court, avant de les cuisiner et les congeler. Pour les salades fraîchement cueillies dans le jardin ou à la ferme, le tiroir BioFresh Professional pulvérise une brume rafraîchissante qui vient enrober les aliments. Le taux d’humidité, réglable jusqu’à 99%, permet de conserver croquant et fraîcheur. La température par défaut à 0,7°C garantit une préservation optimale des nutriments. Un tiroir de conservation qui se transforme en véritable étal de poissonnier? Ce modèle est équipé du tiroir BioFresh Fish & Seafood. Son climat flexible à -2°C, sur tout ou partie du tiroir, accueille dans des conditions optimales tous les produits de la mer. Un sur-compartiment permet de bien isoler la partie à -2°C de l’espace à 0°C. Astucieux pour conserver simultanément et sans risque de contact ou de transfert d’odeurs, des noix de Saint-Jacques et du fromage à la coupe. Dans la continuité des économies, la fontaine InfinitySpring, discrètement intégrée dans le flanc de l’appareil, offre une source d’eau fraîche cristalline grâce à un système de filtrage fourni. Elle permet de remplir des récipients de toute taille, carafes ou bouteilles. Côté congélateur, la technologie NoFrost demeure depuis toujours une autre arme anti-gaspillage pour congeler des restes ou des aliments frais proches de la date de péremption.