Weber présente ses innovations en barbecues et planchas qui réinventent la cuisine d’extérieur

»Nos équipes produit continuent de repousser les limites de la cuisine d’extérieur haute performance en matière de catégories d’énergie et de produits pour les cuisiniers amateurs«, a lancé Mike Jacobs, pdg de Weber, leader mondial en matière de technologie et de produits de cuisine d’extérieur, lors de l’annonce des innovations 2023 de la marque.

Parmi elles se trouve le barbecue électrique multifonction Lumin. Cet équipement ultra-moderne est plus petit que les classiques de Weber, sans perdre pour autant en capacité, ni en efficacité. Présentant un design élégant et robuste, il peut atteindre de hautes températures de saisie dépassant 315 °C en 15 min, ce qui permet de retrouver les saveurs authentiques de barbecue. Différents réglages et accessoires permettent de cuire des légumes à la vapeur, saisir des steaks, maintenir au chaud des aliments ou encore décongeler des aliments. Grâce à sa fonction « fumage », l’utilisateur peut obtenir des saveurs riches et fumées pour toutes ses cuissons. Comme tous les barbecues Weber, il est doté d’un tiroir à graisse à l’avant, et ses grilles de cuisson en fonte d’acier émaillée passent au lave-vaisselle. Doté d’une cuve de cuisson et d’un couvercle en acier émaillé, cet appareil électrique garantit une grande durabilité et une résistance à long terme à la corrosion. Polyvalent, modulable, facile à utiliser et éco-responsable, ce barbecue Lumin est disponible en 2 formats, classique et compact, et en 2 couleurs en France, noir et pourpre. Différents accessoires, dont un support avec pieds, une housse et un insert plancha, sont aussi proposés. L’équipement est particulièrement adapté pour les petits espaces et ceux où d’autres types de combustibles sont interdits (charbon, gaz).

En parallèle, les designers Weber ont mis au point des planchas intégrales de haute qualité et durables, qui permettent aux utilisateurs des barbecues à gaz Spirit et Genesis (3 brûleurs) de profiter de la cuisine à la plancha. Les grilles de cuisson peuvent aisément être remplacées par ces nouvelle planchas intégrales en fonte émaillée, qui s’adaptent sur le système de brûleurs des barbecues, diffusent uniformément la chaleur et la retiennent sur l’intégralité de la surface de cuisson. Disponibles dès le printemps, ces planchas seront équipée d’un système de gestion des graisses pour éviter les déversements et récupérer les surplux. Et pour compléter sa gamme de produits planchas, Weber proposera aussi de nouveaux accessoires qualitatifs (spatules en acier inoxydable, presse pour plancha en fonte, cloche de cuisson…).

Enfin, Weber a présenté le modèle Genesis EPX-470, qui sera lui aussi commercialisé au printemps. Alliant haute performance et durabilité, il est annoncé comme »une étape supérieure aux précédentes générations«. Ce barbecue connecté, capable de presque tous les modes de cuissons, se voit doter d’une plancha intégrale Genesis permettant de créer une expérience culinaire parfaite pour les adeptes du barbecue. Il est aussi compatible avec la Weber Crafted Outdoor Kitchen Collection, une gamme exclusive d’accessoires haute qualité interchangeables qui permettent de varier les plaisirs en utilisant différentes méthodes de cuisson.

Toutes ces nouveautés seront disponibles sur le site de Weber et chez les distributeurs partenaires de la marque. Basée aux États-Unis près de Chicago, cette entreprise née en 1952 propose une gamme complète de produits innovants comprenant des barbecues à charbon, à gaz, à pellets et électriques, et des fumoirs, planchas et accessoires conçus pour « élargir l’horizon culinaire des amateurs de cuisine d’extérieur ». En 2014, la filiale française de Weber possédait 45% des parts de marché en valeur.

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