L’entreprise BORA, qui se positionne sur les » solutions innovantes pour l’espace de vie de la cuisine «, continue d’innover et d’étoffer ses gammes de produits. Sa participation au salon EspritMeuble/EspritCuisine était l’occasion de mettre particulièrement en avant 2 nouveautés.
Par Anthony Thiriet
Fondé en 2007 par Willi Bruckbauer, la société BORA développe et commercialise des solutions d’aspiration, des plaques de cuisson et des fours haut de gamme. Sise à Räubling en Haute-Bavière, elle compte 480 employés et 8 000 partenaires commerciaux, réunis autour d’une vision commune : The End of Normal. » Nous avons pour mission de révolutionner l’espace de vie de la cuisine. Nous proposons des produits d’exception, pour des expériences uniques «, indique l’entreprise. Mettant l’accent sur la qualité, le sens des détails et des conceptions adaptées aux besoins des clients, BORA est régulièrement mise à l’honneur par des distinctions nationales et internationales. » Nous envisageons la cuisine comme un espace de vie central. Nos systèmes sont efficaces, silencieux, économiques en énergie et faciles à nettoyer, et offre une liberté d’agencement maximale «, poursuit l’équipe de BORA.
Sur EspritMeuble/EspritCuisine, l’entreprise présentait ses gammes BORA Professional, BORA Classic, BORA X Pure, BORA Pure, BORA S Pure et BORA Basic, distribuées dans 60 pays.
Une élégante table de cuisson induction
avec un puisant dispositif aspirant
BORA mettait notamment en avant ses solutions pour les cuisines exiguës, et son système breveté qui aspire les vapeurs vers le bas sur la table de cuisson. Ainsi était exposée la table de cuisson induction avec dispositif aspirant BORA S Pure, au style atypique, qui apporte une touche de charme dans les petites cuisines. Son élégance est renforcée par le positionnement asymétrique de l’ouverture d’aspiration, la discrétion de la zone de commande et la finition affleurante du dispositif aspirant et de la table de cuisson. Ses dimensions compactes lui permettent de s’intégrer dans toutes les architectures de cuisine. Sa faible épaisseur (19,9 cm) et le ventilateur de recyclage intégré garantissent un espace de rangement maximal pour les plats et ustensiles dans le meuble inférieur. Aucun raccourcissement de tiroir n’est ainsi requis.
Ajoutons que le changement de filtre à charbon actif haute efficacité et le nettoyage sont facilités par le système eSwap, qui permet d’y accéder par le dessus et de retirer aisément les composants pour un nettoyage à la main ou au lave-vaisselle. Une fonction « Café » permet d’automatiser l’utilisation d’une moka italienne traditionnelle, pour une infusion parfaite en toute simplicité. Précisons également que la buse d’aspiration, qui est en noir par défaut, peut être choisie en 7 autres couleurs pour satisfaire les consommateurs et s’adapter au style de leur cuisine.
Un » appareil à tout faire « intégrant
four, four à vapeur et système d’aspiration
L’autre star du stand BORA sur EspritMeuble/EspritCuisine 2022 était BORA X BO, un produit multi-talent réunissant four, four à vapeur et aspiration des vapeurs, avec fonction de nettoyage intégrée. Cet » appareil à tout faire « intègre la nouvelle gamme de produits technologiques innovants lancée en 2021. » Ce four à vapeur offre une nouvelle légèreté de cuisson. Il permet aux particuliers de profiter d’une technique professionnelle et d’un plaisir haut de gamme à la maison. Il ouvre le champ des possibles sur la diversité de modes de cuisson sains «, précise l’équipe de BORA. L’appareil garantit une cuisson idéale et homogène des plats, en assurant une répartition optimale de la chaleur, même en utilisant les 3 niveaux simultanément.
La facilité d’utilisation de BORA X BO, avec un large écran tactile de 19 pouces, une interface intuitive et de nombreux programmes prédéfinis, participe à ce que cuisiner ne soit plus qu’un véritable plaisir. » Avec ce nouvel appareil de référence, recommandé par de grands chefs, BORA révolutionne le monde de la cuisine et la cuisson à la vapeur «, ajoute l’entreprise. Côté technique, un système d’aspiration extrait la vapeur avant l’ouverture de la porte, l’air rejeté étant préalablement déshumidifié, refroidi et filtré. Les odeurs sont ainsi neutralisées. En outre, un éclairage LED multi-niveau aux couleurs réalistes permet d’observer les plats à travers la vitre. Ce four intègre aussi un programme de nettoyage intensif qui lave et détartre en profondeur la chambre de cuisson, en combinant la vapeur d’eau aux produits actifs écoresponsables de la cartouche bi-compartiment ; ainsi qu’une technique de séchage optimisée.
Comme toujours chez BORA, l’esthétisme de ce four a été particulièrement soignée : avec un cadre noir et une chambre de cuisson en acier inoxydable, il présente un design minimaliste et premium, de type professionnel. L’écran se fond dans l’ensemble avec un raffinement discret. Le consommateur peut aussi opter pour un multi-tiroir BORA.
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Un livre dédié à BORA X BO
Pour accompagner le lancement et le déploiement de son nouveau four BORA X BO, l’entreprise a publié un livre de recettes, titré Haute gastronomie au four à vapeur. Fruit d’une collaboration avec 4 grands maîtres de cuisine, il réunit plus de 300 pages de photos et de recettes. Les chefs étoilés Johann Lafer et Eckart Witzigmann, et les jeunes chefs » non-conformistes « Cornelius Speinle et Andreas Senn partagent leurs expertises et leurs idées créatives dans à travers 86 recettes variées, » qui apportent la cuisine de haut niveau à la maison «.
