Cuisines Références lance un nouveau concept de magasin pour conquérir les centres-villes

Cuisines Références a profité de son Congrès 2024, qui s’est tenu du 2 au 6 novembre au Cap Vert (compte-rendu complet à suivre), pour dévoiler une actualité forte liée à son Plan Stratégique 2027 : le déploiement d’un concept de point de vente dédié aux centres-villes. « La proximité est au cœur de notre philosophie. Pourtant, seulement 21 % de nos magasins sont en cœur de ville. Nous pouvons faire mieux ! » a lancé Jean-François Charvat à la fin de la plénière. « Nous regardons aussi ce qu’il se passe ailleurs. Beaucoup d’enseignes choisissent de revenir en centre-ville, comme Action et Ikea », a ajouté le directeur général de Cuisines Références.

L’enseigne s’est donc mise en marche cette année et a conçu un nouveau format qui accompagnera son développement face au contexte économique toujours difficile. L’objectif est d’atteindre de nouvelles cibles clients, notamment les citadins CSP+, les sénior actifs et les jeunes familles à Paris, en Île-de-France et dans certaines agglomérations de l’Hexagone.

100 m² optimisés et chaleureux

Cuisines Références vise des magasins d’environ 100 m², contre 250 m² pour le format standard. La façade sera proposée avec le bleu foncé de l’enseigne ou dans un style pierre de taille plus neutre, pour une meilleure intégration dans certains quartiers. Elle comprendra la signature, « votre créateur cuisinier« , et « une grande vitrine attirante et animée invitera à découvrir l’intérieur ».

Le modèle plus neutre de la façade du nouveau concept magasin dédié au centre-ville.

Conçu pour être « optimisé, astucieux et chaleureux », le magasin présentera des produits « valorisants et de grande qualité ». Axé sur la cuisine, il sera aussi ouvert sur d’autres pièces de la maison, de la bibliothèque au dressing sur mesure en passant par le coin repos. « Ce showroom répondra aux attentes d’aménagement optimisé de citadins qui vivent plutôt en appartement ou en maison ancienne. Il réinterprétera le “Magasin Maison” avec des espaces plus réduits et des solutions adaptées comme les rangements en sous-pente », précise Jean-François Charvat.

Projection de l’intérieur d’un futur magasin de centre-ville Cuisines Références.

Plus accessible pour les entrepreneurs

Concrètement, les nouveaux magasins de centre-ville intégreront 2 expositions de cuisine, de multiples rangements, un living et un bureau, ainsi que 2 espaces création sublimés et une zone de choix intégrée à une zone de rangement. « Ce concept reprend l’ADN et les valeurs-clés de Cuisines Références – proximité, expertise, plaisir, singularité et service – en les réadaptant pour répondre aux enjeux des villes et aux besoins d’une clientèle qui se déplace peu en périphérie », résume le DG.

–

L’enseigne prévoit un panier moyen plus élevé que dans les magasins classiques, à 15 000 € pour la cuisine et 8 000 € pour le rangement, qui sera plus fort dans ce modèle. Les magasins devraient réaliser 750 000 à 900 000 € de CA annuel. Les premiers verront le jour dès 2025, avec un développement d’abord « modéré et soigné, pour s’assurer de la qualité du business model ».

« Le déploiement se fera avec les adhérents et des candidats qui veulent se lancer dans l’entreprenariat avec un format réduit et plus accessible », poursuit Jean-François Charvat, qui évoque un investissement de 150 000 €. « À partir d’aujourd’hui, il y a donc 2 possibilités d’intégrer le réseau Cuisines Références : le format retail park avec un apport de 50 000 €, et le format centre-ville avec un apport de 35 000 €. » L’accompagnement de la centrale sera le même dans les 2 cas.

Communication locale et staff professionnel

Jean-François Charvat a évoqué 2 points-clés pour la réussite d’un magasin Cuisines Références en centre-ville : la communication locale « pour bien démarrer et faire rapidement du volume d’affaires » ; et les ressources humaines, ou le fait de s’entourer d’une équipe réduite mais professionnelle, efficace et agréable, « qui sait concrétiser et fidéliser, et en qui on a une totale confiance ».

Les personnes intéressées, issues du secteur de la cuisine, peuvent contacter Frédéric Lacour (flacour@cuisines-references.fr) pour avoir plus d’informations ou pour s’inscrire à l’un des échanges dédiés : le 18 novembre à Paris, le 21 novembre en visio, le 27 novembre à Lyon, le 10 décembre à Nantes et le 11 décembre à Toulouse. ∎