Der Kreis : un 27e Congrès sous le signe de la stabilisation
C’est au Pays basque, et plus précisément à Biarritz, que s’est tenu le Congrès de Der Kreis les 3, 4 et 5 juin derniers. Bilan 2022, digitalisation, data et sécurité, adhésion au SNEC… nombre de sujets ont été mis à jour afin d’informer la profession sur les dernières actualités, et lui permettre d’agir face aux incertitudes actuelles. Durant ces 3 jours de Congrès, la centrale Der Kreis s’est impliquée au maximum pour fournir à ses adhérents, fournisseurs et salariés, un évènement de grande qualité. Ainsi, conférences, ateliers et moments conviviaux ont permis de réunir de nombreux spécialistes de la cuisine et d’échanger sur des sujets d’actualité. Présente dans 17 pays européens, Der Kreis a obtenu 109 nouveaux partenaires en 2022 et compte actuellement 3 621 membres uniques, dont 642 en…