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Chaque visite sur la Foire est une promenade en dehors de la ville, du quotidien, comme en marge du temps. Choisir comme parrain le précurseur du mouvement Slow, auteur de l'éloge de la lenteur, Carl Honoré, était donc tout naturel. Mais la slow attitude n'implique pas forcement la lenteur. Son principe est plutôt de trouver le rythme approprié à chaque chose. S'agissant de la Foire de Paris, plaisirs, fêtes, découverte et RTT seront de rigueur en 2011. Exit les fast-food, speed dating, et cyber consommation, on se pose, on touche les produits qui nous font envie et on se rencontre autour d'une gastronomie française ou exotique. Au programme : Grand prix de l'innovation, podium Jard'innov'ou concours Lepine pour mieux comprendre et connaitre les produits de demain Visibilité des grandes marques…